Il s'agit d'un long écorcheur incurvé à double bord avec deux poignées en ''C'' très confortables.
La longueur de la lame est de 10 1/2 "sur 1 1/8" de large.
Le bord de raclage est de 8 1/2 "sur le côté concave et de 9 1/4" sur le côté convexe.
Il s'agit d'un long écorcheur incurvé à double bord avec deux poignées en ''C'' très confortables.
La longueur de la lame est de 10 1/2 "sur 1 1/8" de large.
Le bord de raclage est de 8 1/2 "sur le côté concave et de 9 1/4" sur le côté convexe.